怀集餐饮业复工指南

随着疫情逐渐得到控制，怀集餐饮业也逐渐开始复工。在这个过程中，餐饮业主需要做好各项准备工作，确保员工和顾客的安全。以下是一些建议和指南：

1. 制定清洁卫生方案

制定并执行严格的清洁卫生方案是复工的首要任务。定期清洁和消毒餐厅内的各个区域，特别是经常接触的表面，如桌子、椅子、门把手等。员工也需要经常洗手，并戴口罩。

2. 调整营业模式

考虑采取预约制度或者外卖配送服务，减少堂食人数，保持社交距离。可以考虑推出新的菜单，提供更多外卖或打包选项。

3. 培训员工

对员工进行培训，教育他们如何正确佩戴口罩、如何保持社交距离、如何正确清洁和消毒工作区域等。员工健康状况需要定期检查，确保他们没有感染病毒。

4. 提供安全保障

为员工和顾客提供必要的安全保障措施，如口罩、手套、消毒液等。在餐厅入口处设置体温检测点，确保进入餐厅的人员没有发热症状。

5. 加强食材安全管理

加强对食材的检查和管理，确保食材的新鲜和安全。避免使用过期食材，保持食品的新鲜和卫生。

6. 宣传和沟通

通过社交媒体、宣传册等渠道，向顾客传达餐厅的安全措施和清洁卫生政策。与顾客保持沟通，及时回应他们的疑虑和建议。

怀集餐饮业复工需要全员合作，做好各项准备工作，确保员工和顾客的安全。只有这样，餐饮业才能顺利复工，并逐渐恢复正常经营。