在开设小餐饮店铺之前，需要进行相关的备案和准备工作。以下是您可能需要准备的凭证和文件：1.营业执照营业执照是开设任何一家企业都必须的法定证件，包括小餐饮店。您需要前往当地工商行政管理部门办理营业执照。...
在开设小餐饮店铺之前，需要进行相关的备案和准备工作。以下是您可能需要准备的凭证和文件：
1. 营业执照
营业执照是开设任何一家企业都必须的法定证件，包括小餐饮店。您需要前往当地工商行政管理部门办理营业执照。
2. 食品经营许可证
经营食品必须持有食品经营许可证，这是保障食品安全的重要证件。您需要向当地食品药品监督管理部门申请食品经营许可证。
3. 卫生许可证
开设餐饮店铺必须符合一定的卫生标准，持有卫生许可证是必要的。您需要向卫生监督部门提交相关材料进行审批。
4. 消防安全检查合格证
餐饮店铺必须符合消防安全要求，通过消防安全检查并获得合格证。您需要联系当地消防部门进行检查。
5. 厨师健康证
厨师健康证是厨师从业必备证件，确保食品安全和卫生。您需要指导厨师前往卫生部门进行体检并领取健康证。
6. 租赁合同
如果您租用店铺经营，需要准备租赁合同作为经营场所的证明。确保合同中包含了经营餐饮业务的内容。
7. 员工劳动合同
雇佣员工时，需要签订劳动合同，明确双方权利和义务。合同应包括工资、工作内容、工作时间等内容。
8. 税务登记证
开业后需要办理税务登记，获得税务登记证。确保遵守税法规定，按时足额缴纳税款。
以上是开设小餐饮店铺可能需要准备的凭证和文件，具体要求可能因地区而异，建议您在办理前咨询当地相关部门，以确保一切顺利。