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荔浦特色菜

荔浦美食推荐及做法大全荔浦芋头糕是一道地方特色小吃,口感香甜软糯,是荔浦地区的传统美食。材料:芋头、糯米粉、白糖、油做法:将芋头蒸熟捣成泥状,加入适量的糯米粉和白糖,搅拌均匀成团。将芋头糕团搓成小圆球...

荔浦美食推荐及做法大全

荔浦芋头糕是一道地方特色小吃,口感香甜软糯,是荔浦地区的传统美食。

材料:芋头、糯米粉、白糖、油

做法:

  • 将芋头蒸熟捣成泥状,加入适量的糯米粉和白糖,搅拌均匀成团。
  • 将芋头糕团搓成小圆球,放入蒸锅中上屉蒸熟即可。
  • 热锅热油,将蒸熟的芋头糕球放入锅中煎炸至两面金黄即可出锅。
  • 荔浦酸笋炒肉片是荔浦特色菜肴之一,口味鲜美,清爽爽口。

    材料:猪肉片、酸笋、青红椒、蒜、生姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、淀粉。

    做法:

  • 猪肉片用料酒、盐、糖、淀粉腌制片刻;酸笋、青红椒切丝,蒜、姜切末,葱切段备用。
  • 炒锅烧热,放入适量油,爆香蒜姜末,然后放入腌制好的肉片快炒至变色。
  • 倒入酸笋丝和青红椒丝,炒匀后加入适量生抽调味,再炒均匀即可起锅。
  • 最后撒上葱段即可上桌。
  • 荔浦八宝饭是一道富有南方特色的甜品,外形精美,口感软糯香甜,是荔浦人过节必备的美食。

    材料:糯米、红枣、莲子、蜜枣、桂圆干、白糖、糯米油。

    做法:

  • 将糯米浸泡数小时,备用;红枣、莲子、蜜枣、桂圆干洗净,备用。
  • 糯米蒸熟后加入白糖和少许糯米油拌匀,倒入碗中,铺上红枣、莲子、蜜枣、桂圆干。
  • 上锅蒸15分钟,待八宝饭蒸熟后取出,倒扣在盘中,即可切片食用。
  • 希望以上荔浦美食推荐及做法可以帮助您在家也能享受到正宗的荔浦美食!