延边冷面汤的详细做法

冷面汤是夏季最受欢迎的清凉美食之一，给人们带来了一丝丝清爽的感觉。以下是制作餐饮店风味的冷面汤的简单步骤：

材料：

• 手工面或者冷面：200克
• 鸡高汤或者蔬菜高汤：500毫升
• 黄瓜：1根（去皮，切丝）
• 鸡蛋：2个（煮熟，切丝）
• 香菜：适量（切碎）
• 葱花：适量（切碎）
• 盐：适量
• 糖：适量
• 醋：适量
• 生抽：适量
• 辣椒酱（可选）：适量

步骤：

这道冷面汤清爽可口，配料简单，制作过程也不复杂。可以根据个人口味进行调整，加入喜爱的配料，例如海带丝、豆腐丝等，让味道更加丰富。不仅适合作为夏日餐桌上的清凉一餐，也是餐饮店里受欢迎的一道美食。