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羊肉汤的家常做法

如何制作美味可口的羊肉汤羊肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,在冬季尤其受欢迎。下面是一份制作羊肉汤的简易大全,希望对您有所帮助。新鲜羊肉:500克洋葱:1个姜:适量大葱:1根胡萝卜:1根香菜:适量料...

如何制作美味可口的羊肉汤

羊肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,在冬季尤其受欢迎。下面是一份制作羊肉汤的简易大全,希望对您有所帮助。

  • 新鲜羊肉:500克
  • 洋葱:1个
  • 姜:适量
  • 大葱:1根
  • 胡萝卜:1根
  • 香菜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐、胡椒粉:适量
  • 水:适量

  • 将羊肉洗净,切块,放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净,去腥。
  • 洋葱切丝,姜拍松,大葱切段,胡萝卜切片备用。
  • 将一锅清水烧开,放入羊肉块、洋葱丝、姜、大葱,以及适量料酒,转小火炖煮12小时,至羊肉变得酥烂。
  • 加入胡萝卜片,继续煮10分钟左右,至胡萝卜熟透。
  • 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
  • 汤煮好后撇去浮沫,撒上香菜点缀即可食用。
  • 1. 羊肉炖煮的时间越长,肉质越酥烂,口感越好。

    2. 可根据个人口味适量添加其他调料,如八角、桂皮等,增加香气。

    3. 羊肉炖汤可加入适量的黄豆、土豆等食材,增加口感。

    希望以上内容对您在制作羊肉汤时有所帮助,祝您烹饪愉快,美味满桌!