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红烧肉做法最简单最好吃

红烧肉的做法红烧肉是一道传统的中国菜肴,口感鲜美,香气诱人。以下是红烧肉的基本做法:猪五花肉:500克葱姜蒜:适量料酒:20克冰糖:30克酱油:50克八角:2个香叶:2片盐:适量清水:适量食用油:适量...

红烧肉的做法

红烧肉是一道传统的中国菜肴,口感鲜美,香气诱人。以下是红烧肉的基本做法:

  • 猪五花肉:500克
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:20克
  • 冰糖:30克
  • 酱油:50克
  • 八角:2个
  • 香叶:2片
  • 盐:适量
  • 清水:适量
  • 食用油:适量

  • 将五花肉切块,用开水焯水后捞出备用。
  • 热锅凉油,放入冰糖小火慢慢炒化成红色的糖稀。
  • 放入葱姜蒜爆香,加入八角、香叶煸炒出香味。
  • 放入肉块翻炒均匀,加入料酒、酱油、适量清水,没过肉块。
  • 大火烧开后转小火炖40分钟至肉变得松软入味。
  • 最后根据口味加盐调味即可。
  • 红烧肉炖制的过程中需要耐心,让肉块慢慢地吸收调料的鲜美味道,才能做出口感鲜嫩、味道浓郁的红烧肉。

    希望这个做法能够帮到你,祝你做菜成功,享受美食!