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餐饮部经理岗位关系图
餐饮部经理
- 直接上级：餐厅总经理/店长
- 下属：厨师长、厨师、服务员、收银员、清洁工
- 内部沟通：与采购部（食材供应）、人事部（员工管理）、财务部（成本控制）
- 外部协作：供应商（食材采购）、供应商关系维护、餐饮行业协会
- 决策支持：市场部（市场分析、促销策略）、餐饮策划部（活动策划）
职责范围：餐饮运营、质量管理、人员管理、成本控制、客户关系维护
注：这只是一个基本框架，具体关系可能会根据实际餐厅规模和运营模式有所调整。