餐饮入驻商场怎么谈

开设餐饮商场的首店是一个充满挑战和机遇的过程。以下是一些关键因素需要考虑：

1. 定位和目标市场

首先需要确定餐饮商场的定位和目标市场。例如，是面向快餐消费者还是提供高端餐饮体验？针对不同的目标市场，需要有相应的经营策略和服务定位。

2. 地理位置选择

选择合适的地理位置对于餐饮商场的成功至关重要。需要考虑人流量、竞争对手、租金成本等因素。同时也需要考虑当地的消费习惯和文化特点。

3. 菜单设计和供应链管理

菜单设计需要考虑当地消费者口味和健康饮食的趋势。同时建立稳定的供应链，保证食材新鲜并且成本可控。

4. 人力资源和培训

招聘和培训合格的厨师和服务人员对于餐饮商场至关重要。他们的专业素养和服务态度直接影响顾客体验。

5. 营销和推广

制定全面的营销和推广计划，包括线上线下渠道的整合，特色活动的策划等，吸引顾客并树立品牌形象。

6. 法律法规和证照申办

了解并遵守当地的相关法律法规，并确保餐饮商场的经营许可证、食品安全证书等手续齐全。

以上是开设餐饮商场首店需要考虑的几个关键因素，希望对您有所帮助。