如何制作多宝鱼香干炒材料:-200克多宝鱼-150克香干-50克青椒-50克红椒-50克洋葱-2颗蒜瓣-适量的食用油-盐和胡椒粉，按个人口味适量步骤:1.准备工作:-将多宝鱼切成小块。-将香干切成薄片...
如何制作多宝鱼香干炒
材料:
200克多宝鱼
150克香干
50克青椒
50克红椒
50克洋葱
2颗蒜瓣
适量的食用油
盐和胡椒粉，按个人口味适量
步骤:
1. 准备工作:
将多宝鱼切成小块。
将香干切成薄片。
将青椒、红椒和洋葱切成丝。
将蒜瓣切碎备用。
2. 炒制多宝鱼:
在锅中加热适量的食用油。
加入切碎的蒜瓣，炒香。
将切好的多宝鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
3. 炒香干和蔬菜:
在炒鱼的同一锅中，加入适量的食用油。
放入切好的香干片，翻炒至稍微变焦。
加入青椒、红椒和洋葱丝，继续翻炒直至蔬菜变软。
4. 调味:
在炒好的香干和蔬菜中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的量。
5. 翻炒均匀:
将煎好的多宝鱼块放入锅中，与香干和蔬菜一起翻炒均匀，确保每个部分都充分加热。
6. 出锅:
炒好后，将炒好的多宝鱼香干盛在盘子里，准备享用。
建议:
多宝鱼容易受热损失，炒制时尽量用大火，迅速煎至两面金黄。
香干和蔬菜的炒制时间不宜过长，以保持它们的嫩度和口感。
可以根据个人口味增加一些调料，如酱油、辣椒等，以提升菜品的风味。
请享用！