标题：夏季菜谱家常菜做法夏季是一个美食的季节，既有丰富的水果和蔬菜，也有各种清爽的凉菜和冷饮。下面是一些夏季家常菜的做法，希望能给您带来一些灵感。1.凉拌黄瓜：材料：黄瓜、大蒜、醋、盐、糖、香油。做法...
夏季菜谱家常菜做法
夏季是一个美食的季节，既有丰富的水果和蔬菜，也有各种清爽的凉菜和冷饮。下面是一些夏季家常菜的做法，希望能给您带来一些灵感。
1. 凉拌黄瓜：
材料：黄瓜、大蒜、醋、盐、糖、香油。
做法：
1）黄瓜去皮切薄片，用适量盐腌制10分钟，挤出水分。
2）将腌制好的黄瓜加入蒜泥、醋、糖和少许盐拌匀。
3）最后加入香油拌匀，放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。
2. 西瓜拌薄荷：
材料：西瓜、薄荷叶、柠檬汁、蜂蜜。
做法：
1）西瓜去皮切块，薄荷叶洗净切碎。
2）将西瓜块和薄荷叶放入碗中，加入柠檬汁和蜂蜜拌匀。
3）放入冰箱冷藏1小时后即可食用。
3. 清蒸鲈鱼：
材料：鲈鱼、姜丝、葱段、料酒、盐、生抽、香菜。
做法：
1）将鲈鱼去鳞去内脏，洗净备用。
2）将鱼身切两刀，入料酒、姜丝、葱段腌制20分钟。
3）将鱼蒸熟，撒上少许盐和生抽，再放上香菜即可食用。
4. 凉拌豆腐：
材料：豆腐、蒜末、辣椒油、酱油、香醋、葱花。
做法：
1）将豆腐切成块状，放入热水中焯水，捞出沥干备用。
2）将豆腐放入碗中，加入蒜末、辣椒油、酱油、香醋和葱花拌匀。
3）静置一段时间后，即可食用。
5. 冰镇西红柿汤：
材料：西红柿、黄瓜、红椒、酱油、盐、糖、香醋。
做法：
1）将西红柿去皮切块，黄瓜和红椒切成丝。
2）将西红柿、黄瓜、红椒放入搅拌机中搅拌成汁。
3）加入酱油、盐、糖和香醋拌匀。
4）将汁倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时后即可食用。
以上是一些夏季家常菜的做法，您可以根据自己的口味进行调整和创新。在夏季的炎热天气里，这些清爽美味的菜肴将为您带来舒爽的口感和满足的味蕾体验。享受美食，享受夏日！