兰州餐饮敬酒仪式流程及注意事项
敬酒仪式在餐饮行业中是非常重要的环节，它不仅是传统文化的体现，更是展现企业风采和文化底蕴的体现。敬酒仪式的流程要具有规范性和仪式感，下面我们一起来了解一下兰州餐饮敬酒仪式的流程及注意事项。
一、敬酒前准备
1. 布置会场。敬酒仪式的会场要有良好的布置，利于宾客观感和情感交流。
2. 准备酒杯。选用气质高雅的酒杯，洁净干燥，杯底无水痕。
3. 安排服务员。敬酒仪式需要安排专职工作人员，分别清洗酒杯、倒酒等。
4. 确定敬酒主持人。主持人需要有丰富的主持经验，善于调动气氛，赢得宾客喜爱。
二、敬酒仪式流程
1. 主持人致辞。
敬酒仪式开始前，主持人需要致辞，简要介绍敬酒仪式的意义，以及企业、宾客等情况。
2. 敬酒仪式正式开始。
敬酒仪式正式开始后，主持人会邀请敬酒对象上场。
3. 开始敬酒。
敬酒时，应先请外宾敬酒，然后再请国内宾客敬酒。敬酒时，服务员需要随时关注宾客的酒水供应，及时为其倒酒。
4. 敬酒致辞。
敬酒时，需要由敬酒对象表达敬酒的寓意和感激之情，向敬酒的宾客致以最真诚的感谢和祝福。
5. 团拜和敬重老人。
在敬酒过程中，主人可以安排座位团拜，或者敬重老人，倡导团结合作的企业文化，并尊重贵客文化习惯。
6. 前往下一桌。
当所有宾客敬酒结束后，需要一步一拜，主客相送，礼成后前往下一桌。
三、注意事项
1. 文物文化品。
在敬酒仪式中，应特别注意保护文物文化品，防止破坏。
2. 饮酒量控制。
餐饮行业的敬酒仪式中需要注意控制宾客的饮酒量，提倡文明饮酒。
3. 敬酒对象的选择。
敬酒的对象应根据客人的身份和地位，选择宾馆领导、区域领导、知名企业家等，体现敬意和尊重。
4. 用酒应适量。
在敬酒仪式中，应注意酒量适中，品质优良，体现企业形象和社交礼仪。
餐饮敬酒仪式是一场极具仪式感和氛围感的餐饮文化界别盛事。敬酒仪式的流程规范，并适当注意以上注意事项，将会更好地展示企业的文化和底蕴，让每一位宾客都享受到良好的餐饮服务。