用酒酿卤鸡爪，香辣解馋的美味秘籍

酒酿卤鸡爪是一道美味而经典的中式小吃，具有香辣爽口的口感，越吃越过瘾。下面将为你介绍如何制作酒酿卤鸡爪，并分享一些技巧，让你享受到停不下来的美味。

• 鸡爪：500克
• 酒酿：100毫升
• 生抽：50毫升
• 老抽：20毫升
• 白糖：20克
• 料酒：适量
• 姜、蒜、香葱：适量
• 干辣椒、花椒、桂皮、八角：适量

1. 可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或者花椒粉，提升香辣口感。

2. 煮之前可以用料酒腌制鸡爪，提前去腥。

3. 煮的过程中可以适当加水，以免煮干。

4. 炖好的鸡爪口感更佳，入味更深。

酒酿卤鸡爪热气腾腾，吃起来香辣鲜美，鸡爪软烂入味，越嚼越香。搭配一杯冰啤酒或者凉茶，更能解暑开胃，极大地增加食欲。

快照现在开始，动手制作这道美味的酒酿卤鸡爪吧，保准吃到停不下来，香辣解馋，越吃越过瘾！