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夏日清爽美食:凉拌黄瓜夏天是水果和蔬菜成熟的季节,凉拌黄瓜是一道清爽可口的夏日美食,简单易做又充满营养。以下是制作凉拌黄瓜的食谱:黄瓜(2根)蒜末(适量)生姜末(适量)香醋(2汤匙)生抽酱油(1汤匙)...

夏日清爽美食:凉拌黄瓜

夏天是水果和蔬菜成熟的季节,凉拌黄瓜是一道清爽可口的夏日美食,简单易做又充满营养。以下是制作凉拌黄瓜的食谱:

  • 黄瓜(2根)
  • 蒜末(适量)
  • 生姜末(适量)
  • 香醋(2汤匙)
  • 生抽酱油(1汤匙)
  • 盐(适量)
  • 白糖(适量)
  • 香油(适量)
  • 芝麻(适量)
  • 辣椒油(可根据个人口味添加)

  • 将黄瓜洗净后,用刀背轻轻拍打黄瓜,然后切成稍微厚一点的薄片或者条。
  • 将切好的黄瓜放入碗中,撒上适量盐,搅拌均匀,静置10分钟左右,使黄瓜出水变软。
  • 将蒜末、生姜末、香醋、生抽酱油、白糖、香油、芝麻、辣椒油放入小碗中,调匀成汁备用。
  • 将腌制好的黄瓜挤去水分,放入盘中,淋上调匀的汁即可。
  • 制作完成后,您就可以品尝清爽可口的凉拌黄瓜啦!您还可以根据自己的口味增减食材及调料,例如加入蒜泥、香菜等,营养美味又清爽解暑。