###亲爱的小红书美食探索家们，今天我要分享的是一道超级简单又美味的家常菜——正宗莴笋炒肉！🥢🍲####材料准备：-新鲜莴笋300克-猪肉（瘦肉或五花肉）200克-蒜末适量-姜末适量-生抽1大勺-...
亲爱的小红书美食探索家们，今天我要分享的是一道超级简单又美味的家常菜——正宗莴笋炒肉！🥢🍲
材料准备：
新鲜莴笋 300克
猪肉（瘦肉或五花肉）200克
蒜末 适量
姜末 适量
生抽 1大勺
料酒 1小勺
盐 适量
糖 少许
食用油 适量
制作
1.
莴笋处理
：将莴笋去皮，洗净后切成薄片或条状，备用。2.
猪肉处理
：猪肉切成薄片，用生抽、料酒、少许糖和姜末腌制10分钟。3.
热锅凉油
：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。4.
加入莴笋
：猪肉炒至半熟时，加入莴笋片，继续翻炒。5.
调味
：加入蒜末，适量盐，快速翻炒均匀，确保莴笋和猪肉都充分吸收调味料。6.
出锅
：炒至莴笋变软，猪肉完全熟透，即可出锅装盘。这道莴笋炒肉，莴笋的清脆与猪肉的鲜嫩完美结合，简单几步就能做出色香味俱佳的家常美味！👩🍳👨🍳
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