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四川蒸肉粉蒸肉的家常做法

四川正宗粉蒸肉的做法粉蒸肉是一道地道的川菜,口感香软可口,堪称四川美食的代表之一。下面就为大家介绍正宗的四川粉蒸肉的做法:准备食材:五花肉500克,粉条适量,葱姜蒜末适量,料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉适...

四川正宗粉蒸肉的做法

粉蒸肉是一道地道的川菜,口感香软可口,堪称四川美食的代表之一。下面就为大家介绍正宗的四川粉蒸肉的做法:

  • 准备食材:五花肉500克,粉条适量,葱姜蒜末适量,料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉适量。
  • 五花肉切片后用刀划十字花刀,不要切断;
  • 将五花肉放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜末腌制20分钟;
  • 将粉条用温水泡软备用;
  • 准备蒸锅,水开后放入腌制好的五花肉,将粉条放在五花肉上面;
  • 大火蒸20分钟即可。
  • 这样,一道香软可口的四川正宗粉蒸肉就做好啦,快来品尝吧!