怎样做虾好吃又简单视频

如何做虾好吃又简单美食

1.

新鲜是关键:

选择新鲜活虾，虾肉饱满，虾线干净，这样做出来的虾才鲜美。

2.

简单处理:

不要把虾处理得太复杂，去壳去虾线即可，太复杂的处理会破坏虾肉本身的鲜甜。

3.

调味简单:

只需要少许盐、料酒、胡椒粉等简单的调味，就能充分调出虾的鲜味。

4.

热锅快炒:

用高温油快速炒，保持虾肉的鲜嫩，避免炒老。

5.

少量油:

炒虾时油不要太多，以免影响口感，适量的油可以使虾肉表面金黄酥脆。