专业展览活动规划：美味大鹅炖菜

本次展览活动主要面向以下目标受众：

• 美食爱好者及烹饪爱好者
• 餐饮行业从业人员，包括厨师和餐厅经理
• 家庭主妇及家庭烹饪爱好者
• 食品行业的采购商和批发商

活动将采用线下展览和互动体验相结合的形式，包含以下几个部分：

• 产品展示区：展示大鹅及其相关产品，包括新品上市的大鹅食材。
• 现场烹饪演示：邀请专业厨师进行大鹅炖菜的现场烹饪演示，并提供样品让参与者品尝。
• 互动体验区：设置DIY炒菜区域，参与者可以在厨师的指导下亲自尝试炖大鹅。
• 产品讲解会：介绍大鹅的营养价值、烹饪技巧，以及如大鹅搭配的其他食材。

本次活动的内容和亮点包括：

• 特邀美食达人进行大鹅烹饪的特别讲座，分享独家秘方。
• 参与者可以现场参与大鹅烹饪比赛，评选出最佳厨师，获得奖品。
• 设置社交媒体互动环节，参与者拍照分享，增加品牌曝光。
• 提供现场折扣优惠，刺激现场产品销售，促进品牌转化。

预算规划包括场地租赁费、材料费用、人员费用、宣传费用等，具体细分如下：

• 场地租赁：约10000元
• 材料和食材费用：约5000元
• 工作人员薪酬：约3000元
• 宣传费用（海报、传单、社交媒体推广等）：约2000元
• 其他（奖品、设施租赁等）：约2000元

总预算：约25000元

活动预计安排在一个周末，具体时间表如下：

• 09:00 10:00：签到与接待
• 10:00 10:30：开幕仪式
• 10:30 12:00：第一场烹饪演示及品尝
• 12:00 13:30：午餐及自助交流
• 13:30 15:00：DIY互动体验
• 15:00 16:00：专家讲座
• 16:00 17:00：烹饪比赛及评选
• 17:00 17:30：总结与闭幕

为确保活动的顺利进行，建议组成以下团队：

• 项目管理团队：负责整体策划与协调，约3人
• 厨师团队：负责现场烹饪演示，约2人
• 接待团队：负责客户签到和引导，约3人
• 宣传与社交媒体团队：负责活动期间的宣传及互动，约2人

通过此次展览活动，我们希望能够有效提升品牌知名度并促进产品销量。期待与大家共同创造一个难忘的美食体验！