###Hey小伙伴们，今天我要分享的是超级无敌好吃的火锅鱼做法！这可是我独家秘制的哦，保证你一试难忘，快来学起来吧！👩🍳####材料准备：-新鲜草鱼一条（约1.5公斤）-火锅底料（麻辣/清汤根据...
Hey小伙伴们，今天我要分享的是超级无敌好吃的火锅鱼做法！这可是我独家秘制的哦，保证你一试难忘，快来学起来吧！👩🍳
材料准备：
新鲜草鱼一条（约1.5公斤）
火锅底料（麻辣/清汤根据个人口味）
豆芽、豆腐、蘑菇等蔬菜
姜、蒜、葱
料酒、生抽、盐、糖
花椒、干辣椒（可选）
1.
鱼的处理
：草鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状，用料酒、生抽、盐腌制20分钟。2.
准备火锅底料
：锅中放油，加入姜蒜葱爆香，放入火锅底料炒香。3.
煮鱼
：将腌制好的鱼块放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮10分钟。4.
加入蔬菜
：放入豆芽、豆腐、蘑菇等蔬菜，继续煮5分钟。5.
调味
：根据个人口味加入盐、糖调味，撒上葱花、花椒、干辣椒（可选）。6.
出锅
：煮至鱼肉熟透，蔬菜入味即可出锅。小贴士：
鱼的选择很重要，新鲜的草鱼肉质鲜美，煮出来的火锅鱼更加美味。
火锅底料可以根据个人口味选择，麻辣或清汤都很适合。
蔬菜可以根据个人喜好添加，增加口感和营养。
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