莲子银耳羹的做法及功效美食课程大纲

在上一节课中，我们学习了养生食材的概述，包括常见的中药材及其功效。特别关注了银耳和莲子的营养成分，讨论了它们在传统中医中的作用，以及为何将它们结合在一起制作羹品。

阅读材料

• 《中医食疗基础知识》 第5章：常见食材的营养价值
• 《现代养生与饮食》 第2章：银耳与莲子的功效

作业

请学生准备一份关于银耳和莲子的营养研究报告，字数在300500字之间，并在下次课上分享心得。

在接下来的课程中，我们将深入探讨莲子银耳羹的具体做法及其健康功效。课程内容将包括：

• 莲子银耳羹的食材准备与选择
• 详细的制作步骤与技巧
• 莲子和银耳的营养成分分析
• 莲子银耳羹的功效：滋阴润肺、健脾安神
• 如何根据个人体质调整羹品的做法

通过本课程，学生将能独立制作莲子银耳羹，理解其各成分的营养价值，掌握如何将健康理念融入日常饮食中。

```