冷面做法课程大纲

在上一节课中，我们探讨了冷面的起源和历史，以及它在不同地区的变化。我们学习了不同类型的冷面，包括韩式冷面和东北冷面，并讨论了每种冷面的独特风味和制作方法。

阅读材料

• 《冷面的历史与文化》
• 《区域冷面的比较研究》
• 《美食的艺术：冷面的制作技巧》

作业

• 撰写一篇关于您最喜欢的冷面的短文，描述其制作过程和个人体验。
• 尝试制作一种冷面，并拍照记录每一步，准备在下一节课上分享。

在接下来的课程中，我们将重点讨论家常冷面的制作方法。我们将详细讲解材料的选择、准备过程和调味技巧。学生将有机会亲自制作冷面，并尝试不同的酱汁和配料来提升风味。

课程内容

• 冷面的基本材料：面条、蔬菜、肉类的选择
• 家常冷面的步骤与技巧
• 自制冷面酱的配方与制作
• 摆盘与美食摄影技巧

请大家做好准备，带上制作所需的材料。在下一节课中，我们将一起探索家常冷面的美味世界！

```