采访提纲：

1. 介绍猪皮冻这道美食在大家生活中的地位以及受欢迎程度。

2. 猪皮冻制作的基本步骤包括哪些？

3. 需要准备哪些材料？

4. 制作过程中需要注意的关键步骤有哪些？

5. 猪皮冻的口感和味道如何？

6. 如何搭配其他食材或酱料能让猪皮冻更加美味？

7. 传统猪皮冻与现代创新版猪皮冻有何不同？

8. 制作猪皮冻时，有哪些创新的做法或配方可以尝试？

9. 对于想要学习制作猪皮冻的读者，您有什么建议或技巧分享？