###Hey小仙女们，中秋节快到啦！是不是已经开始期待那香甜软糯的月饼了呢？今天就来分享一个超级详细的月饼皮做法及配方，让你在家也能轻松做出美味的月饼哦！🎉####🍪月饼皮配方：-**中筋面粉**...
Hey小仙女们，中秋节快到啦！是不是已经开始期待那香甜软糯的月饼了呢？今天就来分享一个超级详细的月饼皮做法及配方，让你在家也能轻松做出美味的月饼哦！🎉
🍪 月饼皮配方：
中筋面粉
：200克
转化糖浆
：150克
花生油
：50克
碱水
：4克🍳 制作
1.
准备材料
：将所有材料准备好，确保厨房干净无油。2.
混合糖浆和油
：在一个大碗中，将转化糖浆和花生油混合均匀。3.
加入碱水
：慢慢加入碱水，继续搅拌至完全融合。4.
筛入面粉
：将中筋面粉过筛后，慢慢加入到糖浆混合物中，用刮刀以切拌的方式混合，直到形成光滑的面团。5.
醒面
：将面团用保鲜膜包好，放置在室温下醒面约2小时，让面团更加柔软。6.
分割面团
：醒好的面团分割成小份，每份约20克，搓圆备用。7.
包馅
：将馅料准备好，每个约30克，将面团压扁，包入馅料，搓圆。8.
压模
：将包好馅的月饼放入模具中，轻轻压出形状。9.
烘烤
：预热烤箱至180度，将月饼放入烤箱中层，烤约10分钟定型后，取出刷上蛋黄液，再烤1015分钟至表面金黄。🌟 小贴士：
面团醒面时间不宜过长，否则会影响月饼的口感。
刷蛋黄液时要轻薄，过多会影响月饼的外观。
烘烤时间和温度根据自家烤箱调整，注意观察月饼上色情况。
好啦，就是超详细的月饼皮做法及配方啦！赶紧动手试试吧，让你的中秋节充满甜蜜和温馨！💖 中秋节 月饼 美食制作 家庭烘焙