微波炉蒸鸡蛋羹需要几分钟美食课程设计

学科：家庭生活技能

年级：七年级

课程主要内容：微波炉的使用方法，鸡蛋羹的制作过程，营养价值介绍，时间管理

• 使学生掌握微波炉的正确使用方法。
• 了解鸡蛋的营养价值及其在饮食中的重要性。
• 学习制作鸡蛋羹的具体步骤，并能独立操作。
• 培养学生的时间管理能力，合理安排蒸制时间。

导入新课（10分钟）

以提问方式激发学生兴趣：大家喜欢吃鸡蛋羹吗？知道鸡蛋羹怎么做吗？

展示一段关于鸡蛋羹制作的视频，引导学生讨论视频中的关键步骤。

知识讲解（15分钟）

1. 介绍微波炉的基本知识，包括工作原理、注意事项。

2. 讲解鸡蛋的营养价值以及制作鸡蛋羹所需的食材和器具。

3. 详细讲解鸡蛋羹制作的步骤，重点强调时间控制。

示范制作（15分钟）

老师现场示范如何制作微波炉蒸鸡蛋羹：

师生互动环节（10分钟）

分组进行实践，学生亲自尝试制作鸡蛋羹，老师巡视指导。

提问环节：学生完成后，互相交流制作心得，讨论在过程中遇到的问题及解决方法。

总结与评价（10分钟）

总结课程内容，回顾鸡蛋羹的制作过程和注意事项。

进行简单的自我评价及同伴评价，鼓励学生分享制作体验及成果。

鼓励学生在家中尝试制作不同口味的鸡蛋羹，可以尝试加入蔬菜、虾仁等，加深对食材搭配的理解。