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冬瓜排骨汤的最正宗做法
冬瓜排骨汤是一道经典的美食，不仅味道鲜美，有着丰富的营养价值。本文将介绍这一美食的最正宗做法，带您享受家常滋味。
冬瓜低热量、高纤维，富含维生素和矿物质，是健康饮食的优选食材。冬瓜具有清热解毒的功效，非常适合夏季食用。
选择新鲜的猪排骨，建议使用肋排或后背排骨，以确保汤的鲜美。在处理时，应清洗干净，焯水去异味。
- 主料：冬瓜500克，排骨300克
- 辅料：生姜3片，葱2根，料酒适量，盐适量
- 调料：胡椒粉，鸡精（可选）
可以根据个人口味，加入一些其它配料如香菇、枸杞等，增加汤的风味。调味料可根据个人喜好调整。
冬瓜排骨汤不仅做法简单，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。希望您能尝试这个正宗做法，享受烹饪的乐趣和美食的魅力。