🐟家常炖鱼，这样做才叫好吃！🍲

大家好呀！今天来分享一个超级简单又美味的家常炖鱼做法，保证让你一试难忘！👩‍🍳

选鱼很重要哦！我一般会选择新鲜的草鱼或者鲫鱼，肉质鲜嫩，炖出来的汤也特别鲜美。🐠

接下来是关键

1️⃣ 鱼洗净后，用料酒和盐腌制10分钟，这样可以去腥增香。

2️⃣ 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香，然后放入腌制好的鱼，两面稍微煎一下。

3️⃣ 加入适量的清水，水量要没过鱼身。

4️⃣ 放入几片香叶和几个八角，增加香气。

5️⃣ 大火煮开后转小火慢炖20分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，就可以出锅啦！

这样做出来的炖鱼，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁香甜，真的是家常菜中的极品！👍

快试试吧，保证让你的味蕾大呼过瘾！记得关注我，获取更多美食小技巧哦！😉 家常美食 炖鱼做法 美食分享