大家好，今天我将为大家详细介绍如何制作风靡网络的网红柠檬泡鸡爪。这道美食以其独特的柠檬香气和酸爽口感，赢得了无数美食爱好者的喜爱。下面，让我们一起走进厨房，探索这道美味的制作过程。###材料准备-鸡爪...
今天我将为大家详细介绍如何制作风靡网络的网红柠檬泡鸡爪。这道美食以其独特的柠檬香气和酸爽口感，赢得了无数美食爱好者的喜爱。下面，让我们一起走进厨房，探索这道美味的制作过程。
材料准备
鸡爪 500克
新鲜柠檬 2个
生姜 30克
大蒜 30克
小米椒 10克（可根据个人口味调整）
香菜 适量
生抽 50毫升
香醋 30毫升
白糖 15克
盐 适量
料酒 适量
清水 适量
制作步骤
1.
鸡爪处理
：将鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中，加入足够的水，放入几片生姜和适量料酒，大火煮沸后转小火煮15分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。2.
柠檬准备
：将柠檬洗净，切成薄片，去籽备用。3.
调料混合
：将生抽、香醋、白糖、盐放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。4.
混合腌制
：将煮好的鸡爪放入大碗中，加入切好的柠檬片、生姜片、大蒜末、小米椒，倒入调味汁，用手抓匀，确保每只鸡爪都裹上调料。5.
冷藏腌制
：将混合好的鸡爪放入冰箱冷藏室，腌制至少2小时，让鸡爪充分吸收柠檬和调料的香味。6.
装盘享用
：腌制好的鸡爪取出，撒上香菜末，即可装盘享用。小贴士
鸡爪煮好后用冷水冲洗，可以使鸡爪更加爽脆。
柠檬去籽可以减少苦味，让口感更加清新。
腌制时间越长，鸡爪的味道越入味，建议至少腌制2小时。
这道网红柠檬泡鸡爪，不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。希望大家尝试制作，享受这道清新酸爽的美食带来的乐趣。