###课程####1.引入环节（10分钟）-**教师介绍**：简要介绍小红书平台及其在美食分享方面的特点。-**学生互动**：询问学生平时是否使用小红书，以及他们最喜欢的菜肴。####2.知识讲解（1...
课程
1. 引入环节（10分钟）
教师介绍
：简要介绍小红书平台及其在美食分享方面的特点。
学生互动
：询问学生平时是否使用小红书，以及他们最喜欢的菜肴。2. 知识讲解（15分钟）
烹饪基础
：讲解食材选择、刀工技巧、调味料使用等基础知识。
小红书案例分析
：展示几个小红书上的热门菜谱，分析其受欢迎的原因。3. 实践操作（40分钟）
分组合作
：将学生分成小组，每组选择一个菜谱进行实践。
教师指导
：教师巡视各组，提供必要的指导和帮助。4. 展示与评价（20分钟）
小组展示
：每组学生展示他们的作品，并介绍制作过程和心得。
互评环节
：学生之间进行互评，教师提供专业评价和建议。5. 总结反馈（5分钟）
教师总结
：总结课程中学到的知识和技能，强调团队合作的重要性。
学生反馈
：鼓励学生分享他们的学习体验和未来想要尝试的菜肴。师生互动环节设计：
问答互动
：在知识讲解环节，教师提出问题，鼓励学生积极回答。
小组讨论
：在选择菜谱时，鼓励学生小组内部分享意见，增强团队协作。
互评环节
：通过学生之间的互评，促进彼此学习和交流。教学资源：
小红书平台账号
烹饪工具和食材
投影仪和电脑用于展示小红书内容
评估方式：
通过学生的实践操作和作品展示来评估他们的烹饪技能和团队合作能力。
通过互评和教师评价来提供反馈和改进建议。
通过这样的课程设计，学生不仅能够学习到实用的烹饪技巧，能通过小红书这一现代平台了解美食文化，同时培养他们的团队合作和创新思维能力。