**红烧鱼头的家常做法 -**

大纲：红烧鱼头的家常做法

前一节课内容回顾

阅读材料

《家常菜烹饪基础》：介绍了烹饪的基本技巧和常用调料。

《鱼类烹饪指南》：详细讲解了如何处理和烹饪各种鱼类。

作业

练习切鱼技巧，准备一份鱼片。

阅读并总结红烧菜的基本步骤和要点。

本节课内容摘要

****：红烧鱼头的家常做法

内容

介绍红烧鱼头的历史和文化背景。

详细讲解红烧鱼头的材料准备和处理方法。

演示红烧鱼头的烹饪步骤和技巧。

分享调整口味的小窍门和常见问题解决方法。

****：红烧鱼头、家常做法、简单美食

通过这个大纲，学生可以系统地学习和掌握红烧鱼头的家常做法，同时复习和应用前一节课学到的烹饪基础知识。