尊敬的团队成员们，本周，我们将分享一道简单易做且营养丰富的家常菜——西葫芦炒肉的做法。这道菜以其清新的口感和丰富的营养受到许多家庭的喜爱，非常适合忙碌的工作日快速准备晚餐。**西葫芦炒肉的做法：***...
团队成员们，
本周，我们将分享一道简单易做且营养丰富的家常菜——西葫芦炒肉的做法。这道菜以其清新的口感和丰富的营养受到许多家庭的喜爱，非常适合忙碌的工作日快速准备晚餐。
西葫芦炒肉的做法：
材料准备：
西葫芦：2根（约500克）
猪肉：200克（建议使用瘦肉，如里脊肉）
大蒜：3瓣
生姜：一小块
食用油：适量
盐：适量
酱油：1大勺
料酒：1小勺
淀粉：1小勺（用于腌制肉片）
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1.
准备食材：
西葫芦洗净后切成薄片，猪肉切成薄片并用料酒、酱油和淀粉腌制10分钟。大蒜和生姜切片备用。2.
炒肉片：
热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。3.
炒西葫芦：
锅中留少许油，加入大蒜和生姜片爆香，然后加入西葫芦片翻炒至微软。4.
合并翻炒：
将炒好的肉片重新倒入锅中，与西葫芦快速翻炒均匀，加入适量盐调味。5.
出锅装盘：
翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道色香味俱佳的西葫芦炒肉就完成了。小贴士：
西葫芦切片时尽量保持厚度一致，这样炒出来的菜肴口感更佳。
肉片腌制时加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
炒菜时火候不宜过大，以免食材焦糊。
这道西葫芦炒肉不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。希望大家在忙碌的工作之余，也能享受到烹饪的乐趣和美食带来的满足感。
祝大家工作顺利，生活愉快！
此致
敬礼
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