红烧牛肉的做法最正宗的做法视频

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红烧牛肉的做法美食

红烧牛肉是一道非常受欢迎的美食，色香味俱佳。下面是红烧牛肉的详细做法：

将牛肉切成块，放入清水中浸泡 30 分钟，去血水。

锅中加水，放入牛肉块，开火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

锅中倒入少许油，放入姜片、葱段和八角炒香。

加入牛肉块翻炒均匀，倒入料酒去腥。

加入酱油、糖，继续翻炒，至牛肉上色。

加入足量清水，水量要没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖 12 小时。

牛肉变软后，根据个人口味加入盐调味，再炖煮 10 分钟。

如果喜欢红椒，可以在最后 10 分钟加入红椒增加风味。

炖煮完成后，可以将牛肉盛出，汤汁收浓，即可享用。

红烧牛肉色泽红亮，味道鲜美，非常适合与米饭一同享用。希望你能尝试并喜欢这道美食！

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