标题：《芹菜炒肉：一道简单而美味的家常佳肴》尊敬的各位来宾，亲爱的朋友们：今天，我非常荣幸能在这里与大家分享一道简单却充满魅力的家常菜——芹菜炒肉。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合忙碌...
《芹菜炒肉：一道简单而美味的家常佳肴》
各位来宾，：
今天，我非常荣幸能在这里与大家分享一道简单却充满魅力的家常菜——芹菜炒肉。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合忙碌的现代生活。我将详细介绍芹菜炒肉的制作步骤，并分享一个真实的小故事，希望能激发大家对烹饪的兴趣和热爱。
让我们来看看芹菜炒肉的制作
1. 准备材料：新鲜的芹菜、猪肉（最好是里脊肉或瘦肉）、蒜末、姜末、适量的盐、生抽、料酒和淀粉。
2. 处理食材：将芹菜洗净，去掉叶子，切成段；猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
3. 炒制过程：
热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油，加入蒜末和姜末爆香。
放入芹菜段，快速翻炒几下，加入少许盐调味。
将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与芹菜快速翻炒均匀，出锅前可淋上少许香油提香。
这样，一道色香味俱佳的芹菜炒肉就完成了。这道菜的特点是芹菜的脆嫩与猪肉的鲜香完美结合，简单而不失风味。
现在，让我分享一个真实的小故事。在我家乡，有一位老奶奶，她做的芹菜炒肉是全村最有名的。每当村里有喜庆的事情，大家都会请她来做这道菜。老奶奶的秘诀在于她选用的是自家菜园里的新鲜芹菜和自家养的猪，她总是说：“食材的新鲜和用心，是做好一道菜的关键。”这个故事一直激励着我，让我明白烹饪不仅是一种技能，更是一种情感的传递。
，希望今天的分享能给大家带来一些启发和乐趣。让我们一起动手，用简单的食材和满满的爱意，为家人和朋友烹制出一道道美味的佳肴吧！
谢谢大家！