**商业计划书****标题：提拉米苏之父去世美食-“经典传承”提拉米苏连锁店****一、执行摘要**随着“提拉米苏之父”罗伯托·林古里的去世，提拉米苏这一经典意大利甜点再次成为全球美食爱好者关注的焦点...
商业计划书
提拉米苏之父去世美食 “经典传承”提拉米苏连锁店
执行摘要
“提拉米苏之父”罗伯托·林古里的去世，提拉米苏这一经典意大利甜点再次成为全球美食爱好者关注的焦点。本计划旨在利用这一时机，开设一系列以提拉米苏为核心产品的连锁甜品店，名为“经典传承”。通过高品质的产品、独特的品牌故事和创新的营销策略，我们计划在全球范围内推广这一意大利甜点的经典口味，并建立一个可持续发展的品牌。
公司描述
“经典传承”将是一个专注于提供正宗提拉米苏的连锁甜品品牌。我们的目标是在全球各大城市开设分店，每家店铺都将提供多种口味的提拉米苏，以及其他意大利传统甜点。我们的品牌将强调传统与创新的结合，确保每一份提拉米苏都能传承罗伯托·林古里的经典配方，同时不断推出新口味以满足现代消费者的需求。
市场分析
1.
目标市场
：我们的目标客户群包括甜品爱好者、意大利美食追求者、以及寻求高品质休闲体验的消费者。特别是在提拉米苏之父去世后，预计会有更多消费者对这一甜点产生兴趣。2.
竞争分析
：市场上已有一些提供提拉米苏的甜品店，但大多数品牌缺乏明确的品牌故事和历史传承。我们的品牌将通过强调“提拉米苏之父”的传承，以及提供更加多样化和创新的产品，来区分于竞争对手。3.
市场趋势
：消费者对高品质、有故事背景的美食越来越感兴趣。健康和天然成分的使用也成为甜品市场的一个重要趋势。组织和管理
我们的管理团队将由具有丰富餐饮管理经验的专业人士组成，包括餐饮业资深经理、市场营销专家和财务分析师。我们将聘请意大利甜点大师作为我们的技术顾问，确保产品的正宗性和高品质。
产品线
1.
经典提拉米苏
：传承罗伯托·林古里的原始配方，使用优质马斯卡彭奶酪、咖啡和可可粉。2.
创新口味
：包括季节限定口味、健康低糖版本以及与当地食材结合的特色口味。3.
其他意大利甜点
：如提拉米苏冰淇淋、提拉米苏蛋糕等。营销与销售策略
1.
品牌故事营销
：通过讲述提拉米苏之父的故事，增强品牌的情感连接和文化价值。2.
社交媒体营销
：利用Instagram、Facebook等平台展示产品，吸引年轻消费者。3.
合作伙伴关系
：与当地咖啡馆、餐厅合作，扩大销售渠道。4.
体验营销
：在店铺内提供提拉米苏制作课程，增加顾客参与感。财务计划
1.
启动资金
：预计需要500万美元用于初期店铺租赁、装修、设备购置和营销活动。2.
收入预测
：预计第一年营业额为200万美元，店铺数量的增加和品牌知名度的提升，预计第三年营业额可达1000万美元。3.
成本控制
：通过集中采购和标准化操作流程来降低成本。风险评估
1.
市场风险
：新品牌进入市场可能面临激烈竞争。2.
运营风险
：原材料价格波动可能影响成本。3.
法律风险
：需确保所有产品符合当地食品安全法规。附录
1.
详细财务预测表
2.
市场调研报告
3.
品牌视觉识别系统（VIS）设计
通过这份商业计划书，我们希望能够吸引投资者的注意，并为“经典传承”提拉米苏连锁店的成功打下坚实的基础。