穿山甲美食工作计划

• 研究穿山甲的食材特性，开发多样化的美食方案。
• 推广穿山甲相关美食，提升消费者认知度与兴趣。
• 确保食品安全，符合相关法律法规。
• 组织试吃活动，收集反馈，优化美食方案。

• 食材采购：新鲜穿山甲（合法来源）、调味品、配菜等。
• 设备：厨房用具、烹饪设备、试吃场地。
• 人力资源：厨师、市场推广人员、志愿者。
• 资金支持：预算用于食材采购、宣传推广及活动组织。

• 法律风险：穿山甲属于保护动物，获取与使用过程中可能面临法律问题。
• 健康风险：食品安全问题，如食材处理不当可能引发健康危害。
• 市场风险：消费者对穿山甲美食的接受度不高，可能导致市场反响不佳。
• 资源风险：食材采购难度大，可能影响计划实施的进度。

• 定期召开项目进展会议，跟进各项工作的实施情况。
• 收集消费者反馈，评估美食的受欢迎程度及改进建议。
• 对照工作目标进行评估，调整计划以应对风险。
• 撰写总结报告，记录成功经验与教训，为后续工作提供参考。

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