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红烧肉做法家常简单不油腻美食

家常红烧肉

简单不油腻的美食做法

将五花肉切成 3 厘米见方的块，焯水去腥。

锅中加入少许油，放入糖，小火炒至糖融化成糖色。

加入焯水的五花肉，翻炒均匀，使每块肉裹上糖色。

加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。

加入葱、姜和八角，倒入适量水，水量刚好没过肉。

大火煮沸后，转小火盖上锅盖焖煮 30 分钟。

最后打开锅盖，转大火收汁，直至汤汁浓稠即可。

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红烧肉怎么做最好吃不油腻