披萨饼底的工作计划

• 研发出一种新型披萨饼底的制作方法，以提高口感和营养价值。
• 制作出5种不同口味的披萨饼底，并进行市场测试。
• 撰写一份详细的披萨饼底制作手册，方便后续推广与培训。

• 原材料：高筋面粉、酵母、盐、橄榄油、水、糖。
• 设备：搅拌机、烤箱、擀面杖、披萨铲。
• 人力资源：1名厨师、1名助理、1名市场调研员。
• 资金：用于原材料采购和市场测试的预算。

• 原材料供应不及时，可能导致项目延迟。
• 市场测试反馈不佳，影响后续推广决策。
• 设备故障，影响制作效率和质量。
• 团队成员缺乏经验，可能影响制作效果。

• 定期召开项目进展会议，每周检查工作进度。
• 每次制作后进行内部品尝会，收集反馈并调整配方。
• 市场测试结束后，进行数据分析，评估客户满意度和市场接受度。
• 根据评估结果撰写总结报告，提出后续改进建议。

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