炒猪肝的家常做法示范课设计

家庭经济与生活

初中二年级

本课程将教授炒猪肝的家常做法，包含食材准备、烹饪步骤及健康营养知识。

1. 引入（5分钟）

通过提问引导学生讨论：大家对猪肝的了解和印象，收集不同观点。

2. 食材准备（10分钟）

展示所需食材，分组让学生讨论每种食材的作用与营养价值。

3. 烹饪步骤（15分钟）

逐步演示炒猪肝的过程，师生互动，学生可提出问题并分享自己的烹饪经验。

4. 实践环节（20分钟）

学生分组实际操作，教师巡回指导，鼓励学生互相交流和反馈。

5. 总结与反馈（10分钟）

请学生分享他们的做法及感受，讨论在家中如何改进或创新菜品。

在每个环节，鼓励学生提出问题，分享经验，增加互动性，提升学习效果。