沙冰粉美食示范课课程设计

学科：家庭经济与生活

年级：小学五年级

课程主要内容：了解沙冰粉的制作方法及其营养价值，学习如何制作简单的沙冰粉美食，并进行品尝与分享。

• 掌握沙冰粉的基本制作步骤。
• 理解沙冰粉的营养成分及其健康益处。
• 培养学生的动手能力和团队合作精神。
• 通过互动增强学生对美食文化的理解与兴趣。

导入环节（10分钟）

通过提问引导学生分享自己对沙冰粉的了解，展示相关图片，激发学生的兴趣。

知识讲解（15分钟）

介绍沙冰粉的历史、制作材料及营养价值。可以用PPT辅助说明，强调其健康的食材。

示范制作（20分钟）

教师进行沙冰粉的制作示范，展示从材料准备到成品的每个步骤，同时讲解注意事项。

学生实践（30分钟）

学生分组进行沙冰粉制作，每组在教师的指导下完成自己的沙冰粉。教师在此环节进行巡视，给予反馈与指导。

师生互动环节（15分钟）

每组分享自己制作的沙冰粉，进行品尝，互相评价。教师适时引导讨论，鼓励学生分享制作心得和感受。

总结与反馈（10分钟）

总结本节课的内容，回顾学习要点，鼓励学生在家中尝试制作，并分享心得。收集学生的反馈意见，改进后续课程。

• 沙冰粉
• 水
• 各种水果（如草莓、芒果、香蕉等）
• 糖或其他甜味剂
• 搅拌器
• 杯子和勺子

通过观察学生的参与度和制作成果，结合学生的反馈和小组分享进行综合评价。

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