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1.基本法式面包

```html面包的做法大全美食面包的做法大全美食面包作为一种全球流行的美食,以其丰富的口感和多样的做法而受到广泛喜爱。在这篇文章中,我们将分享几种经典的面包做法,让你在家也能轻松制作美味的面包。材料...

面包的做法大全美食

面包的做法大全美食

面包作为一种全球流行的美食,以其丰富的口感和多样的做法而受到广泛喜爱。在这篇文章中,我们将分享几种经典的面包做法,让你在家也能轻松制作美味的面包。

材料:高筋面粉500克、盐10克、酵母5克、水300毫升。

做法:

  • 将酵母溶解在温水中,静置5分钟。
  • 将面粉和盐混合,慢慢倒入水中,搅拌均匀。
  • 揉成光滑的面团,盖上湿布发酵1小时。
  • 将发酵好的面团取出,排气后分割成小块,整形后二次发酵30分钟。
  • 预热烤箱至220℃,烘烤25分钟,直到表面金黄。
  • 材料:高筋面粉400克、奶粉30克、糖50克、盐5克、酵母5克、牛奶250毫升、黄油40克。

    做法:

  • 将牛奶加热至温暖,加入酵母静置5分钟。
  • 将所有干性材料混合,加入牛奶和软化的黄油,揉成面团。
  • 发酵1小时后,取出排气,分割整形。
  • 在温暖处发酵30分钟,再次刷上黄油。
  • 烤箱预热180℃,烘烤20分钟,至表面金黄。
  • 材料:全麦面粉400克、燕麦片50克、蜂蜜30克、盐5克、酵母5克、水300毫升。

    做法:

  • 将酵母和蜂蜜加入温水中,静置5分钟。
  • 将全麦面粉、燕麦片和盐混合,倒入酵母水中搅拌均匀。
  • 揉成光滑的面团,发酵1小时。
  • 将面团排气整形,放入模具中,二次发酵30分钟。
  • 预热烤箱至190℃,烘烤30分钟,冷却后切片食用。
  • 材料:高筋面粉500克、牛奶250毫升、糖50克、盐10克、酵母5克、黄油100克。

    做法:

  • 将牛奶加热至温暖,加入酵母和糖静置5分钟。
  • 混合面粉和盐,倒入牛奶和软化的黄油,揉成面团。
  • 发酵1小时,取出排气,分割整形。
  • 每个面团擀成圆形,切成8片,卷成牛角形状。
  • 再次发酵30分钟,刷上蛋液,烤箱预热至200℃,烘烤15分钟。
  • 就是几款简单易学的面包做法,适合不同口味和需求的你。无论是早餐、下午茶,是聚会分享,亲手制作的面包都能带给你无与伦比的满足感。快来试试吧!

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