 ```html家常回锅肉的做法步骤回锅肉是一道经典的川菜，下面是其简单的家常做法：准备材料：五花肉500克、青蒜适量、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、姜蒜末。煮肉：将五花肉放入冷水锅中，加入姜片和料酒，煮...

家常回锅肉的做法步骤

回锅肉是一道经典的川菜，下面是其简单的家常做法：

准备材料：五花肉500克、青蒜适量、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、姜蒜末。

煮肉：将五花肉放入冷水锅中，加入姜片和料酒，煮30分钟，捞出晾凉切片。

炒制：锅中放少许油，加入豆瓣酱炒香，加入切好的肉片翻炒至微焦。

调味：加入生抽、盐、糖，继续翻炒均匀。

加入青蒜：最后放入青蒜段，快速翻炒后即可出锅。

这道菜色香味俱全，做法简单，快来试试吧！

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