通过视频展示黄花鱼的烹饪效果，引发学生兴趣。

讲解黄花鱼的营养价值和选材要点，鼓励学生提问。

教师现场示范清洗和处理黄花鱼，学生观察并记录要点。

学生分组进行黄花鱼处理，教师巡回指导，并给予反馈。

学生选择清蒸或红烧方式进行烹饪，教师提供即时指导。

学生品尝自己的作品，分享感受与改进意见。

教师总结课程要点，询问学生的收获和未来的烹饪计划。