示范课课程设计：开一家蛋糕店大概需要多少钱

• 学科：经济与管理
• 年级：初中三年级
• 课程主要内容：开一家蛋糕店的基本费用及经营管理

• 理解开设蛋糕店所需的基本费用构成
• 掌握预算和经营管理的基本知识
• 培养学生的团队合作与沟通能力

1. 导入阶段 (10分钟)

通过提问引入主题，例如：“如果你们要开一家蛋糕店，你们认为最重要的是什么？”

2. 知识讲解 (15分钟)

讲解开蛋糕店的基本费用，包括原材料、设备、租金、人工成本等。使用PPT展示相关数据和案例。

3. 小组讨论 (15分钟)

学生分组讨论各自认为的开店预算，讨论内容包括：各项费用、如何减少成本、收益预估等。

4. 角色扮演 (20分钟)

每组选择一个角色（如店主、顾客、供应商），模拟开店过程中的互动。让学生通过角色扮演更好地理解经营管理的实际情况。

5. 总结与分享 (10分钟)

各组分享讨论结果，教师总结并提出反馈，帮助学生巩固所学知识。

6. 互动问答 (10分钟)

开放问答环节，鼓励学生提问和分享自己的看法，增强师生互动。

通过小组讨论表现、角色扮演参与度以及最终分享的内容进行综合评估。

建议学生尝试设计一份详细的开店预算计划，并在下一次课中进行展示。

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