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油焖大虾的做法窍门

油焖大虾家常做法步骤美食油焖大虾家常做法步骤美食油焖大虾是一道美味的海鲜菜肴,制作简单,适合家庭日常烹饪。以下是其家常做法步骤:新鲜大虾500克葱适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量盐适量食...

油焖大虾家常做法步骤美食

油焖大虾家常做法步骤美食

油焖大虾是一道美味的海鲜菜肴,制作简单,适合家庭日常烹饪。以下是其家常做法

  • 新鲜大虾 500克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

  • 将大虾清洗干净,剪去虾须和虾脚,沥干水分。
  • 热锅凉油,加入姜片和蒜末炒香。
  • 加入大虾翻炒,至虾壳变色。
  • 加入料酒、生抽、老抽、糖和盐,继续翻炒均匀。
  • 加少量水,盖上锅盖焖煮58分钟。
  • 最后撒上葱花,翻匀后即可出锅。
  • 这道菜的关键在于焖煮的时间和调味,充分吸收调料的味道,可以让大虾更加鲜美可口。