金针菇与美食搭配的教学工作方案

学生能够了解金针菇的营养价值，掌握与其他食材的搭配技巧，并能独立制作美味的金针菇炒菜。

选用《蔬菜美食宝典》和网络视频教程，结合实际操作进行教学。

采用理论讲解与实践操作相结合的方式，进行小组讨论和现场烹饪，鼓励学生分享个人创意。

通过学生的课堂表现、实际操作的美味程度、以及创意搭配的展示进行综合评估。

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