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```html家常麻婆豆腐的做法✨家常麻婆豆腐的做法✨今天来和大家分享一款超级简单又美味的家常麻婆豆腐做法!麻辣鲜香,绝对让你一试成主厨!豆腐:300克(北豆腐或南豆腐都可以)牛肉末:100克(可以用...

家常麻婆豆腐的做法

✨家常麻婆豆腐的做法✨

今天来和大家分享一款超级简单又美味的家常麻婆豆腐做法!麻辣鲜香,绝对让你一试成主厨!

  • 豆腐:300克(北豆腐或南豆腐都可以)
  • 牛肉末:100克(可以用猪肉代替)
  • 豆瓣酱:1勺
  • 生抽:1勺
  • 淀粉:1勺(用于勾芡)
  • 花椒粉:适量
  • 蒜:3瓣(切末)
  • 姜:适量(切末)
  • 葱:适量(切末)
  • 盐:适量
  • 油:适量

  • 将豆腐切成小块,用热水焯水,去腥味,捞出沥干。
  • 热锅凉油,放入牛肉末煸炒至变色,盛出备用。
  • 锅中加油,放入姜蒜炒香,再加入豆瓣酱炒出红油。
  • 放入焯过水的豆腐,轻轻翻炒,避免豆腐碎掉。
  • 加入炒好的牛肉,倒入生抽,翻炒均匀。
  • 加入适量水,煮5分钟,让豆腐入味。
  • 最后加入淀粉水勾芡,撒上花椒粉和葱花,即可出锅!
  • 1. 想要麻辣更劲爆,可以多放些花椒粉!

    2. 牛肉可以换成素食者喜欢的豆腐肉,口感依然棒棒哒!

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