周报：发绿豆芽的方法与过程

本周，我们深入探讨了发绿豆芽的方法与过程，旨在提升美食制作的质量和效率。发芽的绿豆芽不仅富含营养，能为菜肴增添清新口感。

选择新鲜的绿豆，浸泡在清水中约6小时，使其充分吸水。接着，将浸泡后的绿豆冲洗干净，放入透气的容器中，避免阳光直射，并保持适当湿度。每天定期喷水，确保绿豆保持湿润，通常在35天内即可看到绿豆芽的生长。

收获时注意芽的长度，控制在35厘米为最佳，既保证了口感，又保留了营养。通过这一过程，不仅体验了种植的乐趣，为后续的美食制作提供了新鲜食材。

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