在烘焙的世界里，电饭煲似乎并不被传统蛋糕师傅们所青睐，对于忙碌的家庭主妇、厨房新手，甚至是热爱烘焙但设备有限的朋友来说，电饭煲竟然可以成为制作蛋糕的得力助手，我将带大家一起探索如何利用电饭煲这个看似寻常的厨具，制作出美味可口的蛋糕，让我们一起打开创新烹饪的大门吧！
准备好你需要的食材和工具：鸡蛋3个，低筋面粉150克，白糖150克，牛奶60毫升，无盐黄油30克，泡打粉1小勺，香草精少许，你的主角就是那个功能多样的电饭煲。
步骤一：预热与准备工作
将电饭煲内胆用黄油或食用油涂抹一层，避免蛋糕粘底，然后把黄油放入微波炉加热融化，待稍微冷却后涂抹在内胆中，这样可以让蛋糕表面更加光滑。
步骤二：混合干湿材料
在一个大碗中，将低筋面粉和泡打粉过筛后备用，在另一个碗中，打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积膨胀，慢慢倒入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
步骤三：混合干湿材料
将过筛的干料分次倒入液体材料中，轻轻翻拌均匀，避免面粉颗粒结块，滴入几滴香草精增添风味。
步骤四：电饭煲烹饪
将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了黄油的电饭煲内胆中，轻轻震动摇晃几次，帮助面糊均匀分布，按下煮饭键，选择蛋糕模式或者烘烤模式，设置25-30分钟，注意，不同的电饭煲可能会有不同的烹饪时间，所以请根据自家电饭煲的实际情况调整。
步骤五：蛋糕出炉与冷却
蛋糕烹饪完成后，不要立即打开电饭煲，让它自然冷却10分钟左右，之后，轻轻晃动电饭煲，如果感觉内部已经凝固，就可以小心地提起内胆，放到散热架上完全冷却。
步骤六：装饰与享用
蛋糕完全冷却后，你可以选择用奶油、水果或者巧克力进行装饰，让你的电饭煲蛋糕看起来既美味又精致，切片，享受这款来自电饭煲的惊喜之作吧！
电饭煲蛋糕虽然没有专业的烤箱那么细腻，但它的简单实用和美味口感足以打动人心，它不仅能节省空间，还特别适合那些不想花太多精力在繁琐烘焙步骤上的朋友，尝试一下吧，你会发现，电饭煲也能成为你厨房里的小小魔术师！