```html大黑枣美食示范课课程设计大黑枣美食示范课课程设计本课程旨在通过介绍大黑枣的营养价值与美食制作，提升学生的饮食健康意识与实践能力。适合小学四年级学生，结合科学与生活技能课程。了解大黑枣的基...
大黑枣美食示范课课程设计
本课程旨在通过介绍大黑枣的营养价值与美食制作，提升学生的饮食健康意识与实践能力。适合小学四年级学生，结合科学与生活技能课程。
- 了解大黑枣的基本知识，包括营养成分和健康益处。
- 学习如何制作大黑枣相关的美食。
- 增强团队合作意识，通过小组活动进行互动。
1. 大黑枣的介绍
讲解大黑枣的起源、营养价值及其在中国饮食文化中的重要性。
2. 大黑枣美食的制作
选择一到两种简单的美食制作，例如：大黑枣核桃能量球、枣泥饼等。
- 通过PPT展示大黑枣的图片和相关视频，引起学生兴趣。
- 提问：你们喜欢吃什么以枣为主要原料的食物？
- 介绍大黑枣的营养成分与健康益处，结合实物展示。
- 讨论大黑枣在日常饮食中的应用，鼓励学生分享个人经验。
- 分组进行美食制作，教师指导各组完成食谱。
- 鼓励学生在制作过程中交流，记录制作心得。
- 各组展示自己制作的美食，并进行品尝。
- 邀请学生分享制作过程中的趣事与体会。
- 总结大黑枣的营养价值与美食制作的乐趣。
- 布置家庭作业：尝试在家制作一种枣类美食，并记录下制作过程。
在知识讲解和实践环节中，教师鼓励学生提问和分享。在小组活动中，每个组需选择一名代表向全班展示他们的美食和制作心得，增加学生之间的互动和沟通。
通过观察学生在小组活动中的参与度、创意表现以及对美食制作的理解进行综合评价，并给予适当的反馈。