示范课课程设计：创业加盟网美食

学科：经济与管理

年级：高二

课程主要内容：创业加盟的基本概念、美食行业的发展趋势、如何选择加盟项目、市场调研的方法。

• 理解创业加盟的基本概念与美食行业的特点。
• 掌握如何选择合适的加盟项目。
• 能够进行初步的市场调研。

1. 导入（10分钟）

通过提问引导学生思考：

“你们喜欢的美食有哪些？” “你们知道哪些美食品牌是加盟的？”

收集学生的回答，形成话题引入。

2. 知识讲解（20分钟）

讲解创业加盟的基本概念及美食行业的发展趋势，结合实际案例展示美食加盟的成功与失败。

3. 小组讨论（15分钟）

将学生分为小组，每组选择一个美食品牌进行讨论：

讨论内容：该品牌的市场定位、目标顾客、竞争优势。

每组派代表分享讨论结果。

4. 市场调研方法讲解（15分钟）

介绍市场调研的基本方法，如问卷调查、访谈等，并展示如何在美食行业中应用这些方法。

5. 实践活动（20分钟）

组织学生设计一份简单的市场调研问卷，针对他们感兴趣的美食品牌，准备在下次课上进行实际调研。

6. 课堂总结（10分钟）

回顾本节课的主要内容，鼓励学生思考如何将所学应用于实际的创业项目中。

7. 师生互动环节（5分钟）

开放式提问，师生共同探讨：

“在你们看来，成功的美食加盟店需要具备哪些条件？”

激发学生的思考与参与感。

课后，教师需反思学生的参与程度、理解能力以及讨论的深入程度，调整后续课程设计，以更好地促进学生的学习。

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