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鸡蛋疙瘩汤怎么和面好吃

鸡蛋疙瘩汤的家常做法鸡蛋疙瘩汤的家常做法鸡蛋疙瘩汤是一道简单易做的家常美食,既营养丰富又温暖人心。以下是制作这道汤的基本步骤和实用建议:鸡蛋:2个面粉:适量(约50克)水:适量(约500毫升)葱:1根...

鸡蛋疙瘩汤的家常做法

鸡蛋疙瘩汤的家常做法

鸡蛋疙瘩汤是一道简单易做的家常美食,既营养丰富又温暖人心。以下是制作这道汤的基本步骤和实用建议:

  • 鸡蛋:2个
  • 面粉:适量(约50克)
  • 水:适量(约500毫升)
  • 葱:1根(切碎)
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 蔬菜(如青菜、胡萝卜):可选

  • 将水放入锅中,烧开。
  • 在碗中打散鸡蛋,搅拌均匀。
  • 逐渐加入面粉,搅拌至无颗粒的面糊。
  • 水开后,慢慢将面糊滴入锅中,形成疙瘩。
  • 待疙瘩熟透后,加入鸡蛋液,轻轻搅拌。
  • 根据个人口味,加入盐和胡椒粉调味。
  • 最后撒上葱花,煮12分钟后即可盛出。
  • 可以根据喜好加入各种蔬菜,增加营养和口感;面粉的量可以根据个人喜好调整,疙瘩的大小也可自定。尽量控制火候,避免鸡蛋过熟影响口感。