金针菇汤家常简单做法示范课设计金针菇汤家常简单做法示范课设计学科：美食制作年级：初中一年级课程主要内容：学习金针菇汤的制作过程及相关营养知识。掌握金针菇汤的基本制作步骤。了解金针菇的营养价值和适用人群...
金针菇汤家常简单做法示范课设计
学科：美食制作
年级：初中一年级
课程主要内容：学习金针菇汤的制作过程及相关营养知识。
- 掌握金针菇汤的基本制作步骤。
- 了解金针菇的营养价值和适用人群。
- 增强学生的动手能力和团队合作精神。
导入环节：
通过提问引导学生分享对金针菇的认识，激发兴趣。
示范环节：
教师现场制作金针菇汤，详细讲解每个步骤。
互动环节：
学生分组进行尝试，教师巡回指导，并询问各组的制作心得。
分享与
各组分享制作经验和感受，教师总结金针菇汤的营养价值。
在示范和制作环节中，教师鼓励学生提出问题，并对不同的材料进行讨论，深入了解每种食材的特性。